Gery Coppola Cake Design

Salve,
il mio nome è Gery Coppola e sono un’ Architetto - Cake Designer.
La passione per l’arte prima, e quella per le forme poi,  mi hanno spinta dapprima alla ricerca, e poi alla realizzazione, di strutture e decori che potessero trasmettere non solo e non tanto AMMIRAZIONE, quanto soprattutto EMOZIONI.
Oltre dieci anni fa feci una scommessa con me stessa e trovai la giusta sintesi fra manualità, passione per la progettazione, gusto per il design e l’amore per i dolci, formandomi verso quello che oggi è il mio lavoro. Andando ancora a ritroso nel tempo ricordo che tutto iniziò quando, da bambina, provavo piacere nel cucinare biscotti di marzapane e pasta frolla alla mia famiglia per Natale (gelosamente, nel mio laboratorio, ancora oggi custodisco “IL DOLCE FORNO”…). In piena maturità
decisi di affiancare ai piani urbanistici la divertente progettazione di glassa e pasta frolla.
Oggi, dunque, amo combinare la fase più “fisica”, come stendere e amalgamare l’impasto, a quella più artistica di progettazione, per riuscire a realizzare e a trasmettere quelle emozioni in tutti coloro i quali oggi si rivolgono a me per ottenere le creazioni più disparate.
In tanti si sorprendono, ma io sono orgogliosa di poter affermare che le mie conoscenze e la mia tecnica sono solo il frutto della mia passione.
Ho costruito il mio bagaglio tecnico di Cake Designer da autodidatta, osservando e provando a riproporre meticolosamente le opere delle maestre anglo-americane del Cake Design; provando e riprovando ho affinato sempre più la tecnica fino a raggiungere il mio attuale livello.
Ciò che caratterizza più di ogni altra cosa il mio lavoro, e il mio modo di interagire con il mondo che mi circonda, è la voglia di affidare  ad un progetto, credibile e convincente sulla carta, il compito di trasmettere emozioni positive in chi lo immagina prima e lo vede realizzato poi…come?....... attraverso una porzione speciale formata da una manciata di buon estro da mescolare bene con la fantasia, un pugno (deciso) di seriosa abilità, un pizzico di competenza e ,infine, una spolverata di tanto zucchero…
Cake Design

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